1 pagnotta di Rustico da gr 400
Farina di Grani Alti macinati a pietra con un'autolisi di segale e lievito madre. Un pane rustico a cui la segale aggiunge la sua aroma rendendo la mollica più scura e compatta.
INGREDIENTI: Farina di grano antico macinata a pietra, Farina di segale tipo 2 bio, Acqua, Lievito Madre [Farina di frumento tenero 0, Acqua], Sale marino, malto d’orzo
PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo